블록체인 이야기: 노르웨이 해산물에 경쟁 우위 제공

이 게시물 공유:

우리 나라의 자부심이자 기쁨인 부문에 혁명을 일으키도록 허용된 것은 선물입니다. 해산물은 노르웨이에서 세 번째로 큰 수출 산업입니다. 세계 최고 품질의 연어 중 일부는 Kvarøy와 같은 지역의 아름답고 깨끗한 노르웨이 바다에서 기릅니다. 소비자들이 식품이 어디에서 왔는지, 어류의 원산지가 불분명하거나 심지어 위조될 수 있는지에 대한 더 많은 투명성을 찾고 있는 시기에 우리는 우리 어류에게 경쟁력을 줄 수 있는 기회를 보았습니다. 노르웨이 해산물 협회 및 IBM과 함께 우리는 블록체인을 사용하여 노르웨이 물고기의 삶에 대한 투명하고 신뢰할 수 있는 정보를 제공하고 있습니다.

글로벌 잠금에도 불구하고 이 프로젝트는 2020년 6월에 발표한 이후 큰 진전을 이루고 있습니다. 10개의 양식장이 등록했습니다. 그 중 두 명인 Nova Sea와 Kvarøy Fiskeoppdrett은 이미 활동 중이고 나머지는 합류할 준비가 잘 되어 있습니다. 해양 사료의 글로벌 제조업체인 Biomar는 중요한 파트너입니다. 연어가 무엇을 먹느냐는 연어의 품질과 주변 수질에 영향을 미칩니다. 어류 상자 제조업체, 물류 회사, 가공 공장 및 보트 운영자와 같은 다른 공급망 참여자도 참여하고 있습니다. 오늘날 우리는 블록체인 기록이 물고기 알의 품질에 대한 데이터부터 산소 수준, 수온, 크기 및 수에 이르기까지 물고기 우리에 있는 연어의 수명에 대한 모든 정보를 표시할 수 있는 시점에 있습니다. 물고기의.

혁신적인 기업과 개인이 블록체인을 어떻게 활용하는지 알아보십시오.

스웨덴의 헬싱보리(Helsingborg)시는 실행 중인 프로젝트의 대표적인 예입니다. 학교와 요양원과 같은 공공 기관의 식당에 대한 음식 조달을 담당하는 시 당국은 북부 노르웨이에서 잡은 대구를 구입합니다. 지금까지 가공을 위해 중국으로 돌아오는 12000km의 여정은 바다에서 식탁까지 대구가 이동하는 과정에서 상당한 CO2 배출이 수반되었고 중국 공장의 작업 조건 및 프로세스에 대한 감독이 부족했음을 의미했습니다. Norwegian Seafood Association Blockchain에 가입함으로써 이 도시는 노르웨이에서 스웨덴으로 직접 물고기를 배달하여 탄소 배출량을 크게 줄이며 전체 가치 사슬에서 의심의 여지가 없고 손상되지 않은 데이터에 대한 개요를 갖게 됩니다. 이제 그들은 지역 사회의 식당가가 신뢰할 수 있는 출처의 지속 가능한 생선을 먹고 있다고 확신할 수 있습니다.

이 프로젝트는 국제적으로 주목받고 있습니다. Kvarøy Fiskeoppdrett의 블록체인 사용은 더 나은 비즈니스를 통한 더 나은 삶이라는 제목의 Consumer Goods Forum에서 주최한 BBC Storywork의 시리즈 제작에 등장했습니다. Kvarøy 섬의 놀라운 노르웨이 북극 환경에서 Kvarøy Fiskeoppdrett의 소유주인 Alf-Gøran Knutsen은 블록체인을 사용하여 사기를 방지하는 방법을 설명합니다. 그는 더 많은 투명성과 추적 가능성이 연어의 가치와 고객이 기꺼이 지불할 가격을 증가시킨다는 것을 알고 있습니다. 이 단편 영화는 기술이 환경을 포함한 모든 이해 관계자의 이익을 위해 산업을 어떻게 변화시킬 수 있는지에 대한 매혹적인 스냅샷입니다.

이 프로젝트가 수반하는 근본적인 변화, 특히 어업인을 위한 변화를 인식하는 것이 중요합니다. 첫째, 새로운 비즈니스 모델이 작동하고 있습니다. 이것은 당사자 중 하나가 주도하는 프로젝트가 아니라 서로 다른 참가자 간의 진정한 협업 접근 방식을 포함합니다. 우리는 모두 위험을 공유하는 생태계의 일부입니다. 양식업자는 하드웨어에 투자할 필요가 없습니다. 또한 고정 요금을 지불할 필요도 없습니다. 프로젝트 비용은 시스템을 통해 추적되는 물고기의 양을 기준으로 합니다. 이 접근 방식을 사용하면 파트너가 훨씬 쉽게 참여할 수 있습니다.

둘째, Kvarøy Fiskeoppdrett과 같은 농장은 기술을 완전히 수용했지만 블록체인에 등장하는 것은 다른 사람들에게 큰 디지털 전환입니다. 많은 기성 세대는 컴퓨터를 사용하지 않습니다. 그들은 모든 정보를 머리 속에 가지고 있습니다. 일부는 데이터의 보안 및 개인 정보 보호에 대해 걱정합니다. 따라서 프로젝트 작동 방식을 명확하게 설명하여 신뢰를 구축하는 것이 우선입니다. 새롭고 디지털화된 세계에 발을 들이는 것은 그들에게 큰 믿음의 도약입니다.

그러나 우리는 앞으로 나아갑니다. Kvarøy와 함께 우리는 운송 일정, 운송 시간, 온도 등 중요한 운송 단계에 대한 투명성을 제공하기 위해 다음 단계에 착수하고 있습니다. 이는 도매 구매자에게 100% 추적 가능한 물고기를 제공할 것입니다. 이 단계를 더 효율적으로 만들기 위해; ATEA는 블록체인에 직접 데이터를 넣을 “지능형” 전송 상자를 탐색하고 있습니다. 포괄적이고 신뢰할 수 있는 운송 정보는 통관 절차를 더 짧고 효율적으로 만들어 고객이 생선을 더 빠르고 더 신선하게 받을 수 있도록 합니다.

프로젝트의 미래 전망은 흥미진진합니다. 우리는 물고기의 완전한 탄소 발자국을 줄 수 있는 모듈에 대한 작업을 시작하려고 합니다. 이는 실제 수요가 있을 것으로 생각되는 것입니다. 이 시스템은 또한 인공 지능을 적용할 가능성이 있습니다. 우리는 그것이 농업 행동과 관행을 분석하는 데 사용되는 것을 봅니다. AI는 농부 자신의 지식과 결합하여 최적의 생산을 위한 방법을 식별하는 데 도움이 될 것입니다.

때때로 환경에 피해를 주는 관행으로 비난을 받는 부문에서는 신뢰할 수 있는 데이터를 기록하는 것이 유용할 것입니다. 물고기 우리의 데이터는 탈출하는 물고기의 수를 측정하는 데 사용될 수 있으며 잠재적으로 야생 물고기와 교미하여 생물 다양성 균형을 깨뜨릴 수 있습니다. 육상 양식장의 개발이 증가함에 따라 검증된 데이터를 사용하여 환경 및 어류 품질에 대한 의미에 대한 질문에 답할 수 있습니다.

머지 않아 레스토랑에 있는 사람들이 QR 코드를 통해 메뉴에 있는 노르웨이 생선 이야기를 접할 수 있기를 바랍니다. 우리의 궁극적인 목표는 고품질의 지속 가능한 생산에 대한 확신이 올바른 선택을 하도록 안내하는 것입니다. 프리미엄 물고기는 그에 못지않게 가치가 있습니다.

경작지세계 식량 공급의 새로운 시대

생산자, 공급업체, 소매업체 및 기타 모든 사람을 위한 보다 지속 가능한 식품 시스템을 만드는 생태계에 참여하십시오.

IBM Food Trust의 기능을 경험하십시오.